מתחילים עם תפריט ים תיכוני: מדריך מקצועי להצלחה קולינרית
המטבח הים תיכוני ידוע במגוון הרחב של מנותיו ובשימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים. הוא משלב טעמים, ריחות וצבעים שמקורם במדינות שונות, כגון יוון, איטליה, טורקיה וישראל. תפריט ים תיכוני מתאפיין בשימוש בעשבי תיבול, שמן זית, ירקות טריים ודגים, מה שמביא ליצירת מנות קלות ומזינות.