מתודולוגיה נכונה לבניית תפריט ים תיכוני: מדריך למתחילים
תפריט ים תיכוני נחשב לאחד מהתפריטים הבריאים והטעימים ביותר בעולם. המאפיינים המרכזיים שלו כוללים שימוש בחומרי גלם טריים, תבלינים עשירים ושיטות בישול פשוטות. במרכז התפריט עומדים דגים, ירקות, פירות, אגוזים ושמנים איכותיים, כאשר עיקרו מתמקד בקווים המנחים של הבריאות והטעם.