ויטמינים חיוניים: המדריך המקיף לבריאות מיטבית
ויטמינים חיוניים הם תרכובות אורגניות שהגוף זקוק להן בכמויות קטנות כדי לתפקד בצורה אופטימלית. הם ממלאים תפקידים קריטיים במגוון תהליכים ביוכימיים, כולל תמיכה במערכת החיסונית, ייצור אנרגיה, ותפקוד תקין של מערכות גופניות שונות. גופם של אנשים אינו מסוגל לייצר ויטמינים אלו בעצמו, ולכן יש צורך להשיגם מהמזון.